Lic. María Macarena Torrontegui

Una vez entregado el plan de alimentación personalizado, se pactan distintos encuentros entre el paciente y el profesional. La finalidad de los mismos consta en llevar a cabo un seguimiento y evaluación constante del estado nutricional del paciente. De este modo, se verifica si se están cumpliendo los objetivos planteados en la primer consulta, y de ser necesario, se realizan ajustes en el plan (acordados entre le paciente y el profesional), para poder lograr resultados positivos.

En la primer consulta se da al paciente, el espacio para expresar el motivo de su consulta, expresar qué cambios espera obtener, despejar todo tipo de dudas. Se realiza una historia clínica y nutricional, y se indican los objetivos a llevar a cabo para lograr los cambios deseados. Se confecciona un plan de alimentación personalizado basado en los gustos, hábitos y costumbres del paciente. El mismo será enviado vía mail, en un período de 2 a 4 días luego de la primer consulta.

Evaluación de la ingesta habitual mediante un cuestionario y/u hoja de registro semanal de consumo (a completar por el paciente).

Consta en darle al paciente los conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo una alimentación saludable. Es decir, una alimentación completa y equilibrada, acompañada siempre de actividad física, para la prevención de distintas enfermedades, resultantes de una mala alimentación.