La doctora Sapia se recibio de Medica en la Universidad de Buenos Aires en el año 1998. Realizo su especialidad en Oftalmologia en la Universidad del Salvador recibida en el año 2002 y en el Hospital Ramos Mejia de Capital Federal. Durante su residencia presento varios trabajos cientificos en congresos nacionales.
Se formo en Oftalmopediatria, Estrabismo y Neurooftalmologia con el Dr. Adolfo Güemes y trabajo con el por 7 años. Durante los cuales presentaron trabajos y tuvieron ponencias en congresos nacionales y del exterior.
Realizo un Fellowship en Orbita, Oculoplastica y Vias Lagrimales en la ciudad de Mexico DF, donde realizo una practica clinico quirurgica intensiva en el Hospital Dr Luis Sanchez Bulnes, Asociacion para Evitar la Ceguera en Mexico. Titulo otorgado por la UNAM (Universidad Nacional Autonoma de Mexico)
Actualmente trabaja como medica de planta en el hospital Ramos Mejía de Capital Federal, en la fundacion oftalmologica del Dr Ricardo Dodds, FUSAVI, y en el Consultorio OFtalmologico.