Es verdad que las pastas con alto contenido de gluten son mejores para las personas diabéticas?

La verdad que el gluten se forma con el amasado de todas las pastas, así que no es cierto, yo le diría que para un buen asesoramiento de su plan nutricional para dbt haga una interconsulta con una lic en nutrición

Hola. Se sume recomendar pastas co. Alto contenido en gluten para aumentar la cantidad de proteínas, para que la absorción de carbohidratos sea más lenta. La realidad que esto puede ser contraproducente, ya que hay que tener cuidado con la cantidad y calidad de las proteínas que se ingieren, para proteger al riñón. Una sobrecarga de productos altos en proteínas puede ser perjudicarla. Yo recomiendo que usen pastas de legumbres que hoy se consiguen en supermercados. Y nada mejor que consultar con profesional para asesorarte y realizar una adecuada y equilibrada alimentación. Saludos

Hola ! Depende de cada caso en particular. Para algunos está bien , para otros no sería adecuado . Tu especialista debe guiarte al respecto. Saludos !