Cuales son las bebidas que puede tomar un celiaco?

Encantada! Las bebidas permitidas son aquellas que están hechas con ingredientes naturales y sin aditivos que contengan gluten, como agua, jugos naturales, leche (sin gluten), café, té, cervezas sin gluten, y algunos refrescos. Es importante ser precavido con las bebidas procesadas o con mezclas de ingredientes, y siempre leer las etiquetas para evitar el riesgo de contaminación cruzada o ingredientes que contengan gluten. Si tienes alguna duda sobre una bebida específica, siempre es buena idea consultar al fabricante o a un experto en nutrición especializado en celiaquía. Saludos.

Hola! Pocas bebidas contienen gluten (TACC) como ingrediente, solo la cerveza y aquellas que contengan algún aditivo a base de cereales no aptos (esto habría que revisarlo en cada producto). El problema es la posibilidad de contaminación cruzada. A veces los productos son elaborados en lugares que también elaboran cosas con TACC y pueden haber contaminaciones accidentales. Lo mejor es buscar productos que tenga el sello que identifica como "sin TACC" o "libre de gluten", que indica que la empresa declara tomar las medidas necesarias para evitar contaminaciones. Si se trata de un restaurante, es más complejo. Habría que buscar establecimientos que trabajen bien productos sin TACC y hagan una manipulación de alimentos responsable.