Buen día, quisiera saber si después de la fecha de vencimiento cuanto más duran sus propiedades y si

Buenas tardes, debe evitar comprar alimentos vencidos. En este caso, debe desecharlo. La fecha de vencimiento indica el tiempo de vida útil de un alimento y es el lapso desde la elaboración hasta su deterioro. Si bien, puede que sus características organolépticas se mantengan (color olor sabor), no necesariamente quiere decir que ese alimento esté en condiciones.