Tengo un diverticulo de 8 centimetros de diametro..es operable?

Si. Es operable y debería hacerlo a la brevedad justamente por su tamaño.

Divertículo de Zenker? No parece de colon con ese tamaño.

Depende de en qué parte del tubo digestivo está ubicado y que síntomas dá. Probablemente requiera cirugía pero no es posible afirmarlo sin conocer el caso. Un saludo.