Tengo 91 años. Reallizo dieta liquida tipo sopas, yoghurt, flanes, helados, leche, ensure. Esta indicado

1 respuestas
Tengo 91 años. Reallizo dieta liquida tipo sopas, yoghurt, flanes, helados, leche, ensure. Esta indicado agregar espesan, por que?
Lic. Sofia Manca
Nutricionista, Diabetólogo
Mar del Plata
Porque Espesan esta indicado en disfagia o trastornos deglutorios que suelen aparecer en individuos de su edad. Este producto favorece el proceso de deglución. La disfagia conlleva a serias consecuencias psicológicas y físicas como la deshidratación, neumonía aspirativa y desnutrición. Este producto:
-espesa instantáneamente
-no forma grumos
-es fácil de mezclar en alimentos sólidos y líquidos, fríos o calientes
-no altera el sabor de los alimentos y bebidas a los que se agrega
-los alimentos espesados no cambian ni de consistencia, ni con el transcurso de las horas, ni con el tratamiento térmico (calentamiento, refrigeración o congelado)
-es libre de lactosa y gluten
Espero haber sido de utilidad.

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