¿Qué alimentos deben evitarse cuando hay insuficiencia renal?

En la década del 80 comenzaron a publicarse investigaciones de médicos italianos que parecían demostrar claramente que la reducción de proteínas en la dieta prolongaba la vida de los riñones enfermos. Posteriormente se demostró que los trabajos estaban mal diseñados en uno de sus aspectos y que esto no es cierto. Pero quedó muy "firme" esta idea en la creencia popular. Actualmente se aconseja una dieta NORMAL en proteínas (animales y vegetales), a menos que se trate de situaciones muy especiales ( tendencia a acidosis metabólica y pocas otros ejemplos.). Siempre conviene reducir ó suprimir la sal. Otra idea errónea es que tomar mucha agua le hace bien a los riñones= en presencia de insuficiencia renal esto puede resultar de riesgo,sobre todo si la falla es avanzada.