Hola, quisiera saber si aunque los estudios que me hizo la alergista sobre celiaquía dieron negativos,

Hola buenas tardes, en primer lugar deberia confirmar el diagnostico con una biopsia de duodeno. Si fuera negativa, es muy probable que usted tenga una sensibilidad aumentada a la proteina del trigo, por lo que los sintomas desaparecen con una dieta libre de gluten, le sugiero completar sus estudios si aun no lo hizo y consultar con un gastroenterologo. Saludos.

Concuerdo con mi colega, el diagnostico se confirma con la biopsia de duodeno y aun asi podrías no ser celiaca, pero si ser sensible a esta proteina.

Hola que tal, no es lo ideal comenzar una dieta sin Tacc antes de tener un diagnostico certero previa biopsia intestinal. Se pueden enmascarar signos y sintomas. Seria bueno que consultes a un gastroenterólogo que te realice los estudios necesarios y luego con un diagnostico realices una alimentación adecuada a tus necesidades y sintomas. Saludos y espero que te sirva esta información.