Lic. Estefanía Velazco

Soy Licenciada en Nutrición, graduada el 01 de diciembre del 2017 de la Universidad Católica de la Plata (UCALP), sede Bahía Blanca. Luego de mi formación básica realicé diversos cursos de posgrado, especializándome en el tratamiento de la obesidad, así como también me capacité en posgrados para la nutrición adecuada en personas mayores, en la nutrición para la estética corporal, en el tratamiento nutricional de enfermedades inflamatorias, y en la gestión en servicios de alimentación. También soy antropometrista ISAK I.
El objetivo de mi trabajo consiste en ser una guía, en este camino hacia una alimentación saludable, y que no solo llegar a la meta sea el propósito, si no que se genere la incorporación de estos consejos, para que se vuelvan un hábito y perduren en el tiempo. Ese es el verdadero éxito de un tratamiento nutricional. Y porque entiendo personalmente el esfuerzo que implica aprender a decir "no", también puedo decir que no sirve de nada prohibir alimentos, no si lo que se quiere es llegar al final de ese camino, y lograr un resultado que valga la pena y sea sostenible. Comer también tiene otros motivos y recompensas además de aportar a nuestro cuerpo lo que necesita, por eso todo se trata de lograr un balance, y como siempre digo a mis pacientes, aprender a comer.